Feuer basiert auf einer chemischen Reaktion
Chemie ist…

Chemie ist… Feuer!

Nach meinen Gedanken darüber, warum die Chemie unter allen Naturwissenschaften als besonders abstrakt gilt, habe ich beschlossen, eine neue Reihe in diesem Blog einzuführen, unter dem Namen: „Chemie ist…“. Beginnen möchte ich mit einem Thema, das die Menschheit seit dem Beginn der Menschwerdung beschäftigt – dem Feuer! [Weiterlesen]

Seife
Chemie im Alltag

Seife: Die wohl älteste Chemikalie der Welt

Als vor einigen Monaten die Ebola-Epidemie die Welt beschäftigte, sah ich einen Bericht über Helfer, die in Westafrika Aufklärungsarbeit über die Krankheit leisteten. Was mich zunächst überraschte war, dass sie jedem den sie die Krankheit erklärten, ein Stück Seife gaben. Die Gründe dafür liegen auf der Hand und es erinnerte mich eindrucksvoll an die Bedeutung von Seife für unsere Kultur. Und besonders im Zeitalter von weltweiten Pandemien gewinnt das einfache Händewaschen (das garnicht so einfach ist) an besonderer Bedeutung. [Weiterlesen]

Chemie im Alltag

Was passiert eigentlich beim Grillen?

Sommer, Sonne, Grillsaison: Kaum jemand kann dem leckeren Geruch von frisch Gegrilltem widerstehen. Doch pünktlich mit den ersten warmen Tagen und einsetzenden Sonnenstrahlen kommen auch die Warnungen vor den Gefahren des Grillens: „Acrylamide, Nitrosamine, PAKs“ – Aber was genau verbirgt sich dahinter? [Weiterlesen]

Neues aus der Forschung

Der größte Aromat der Welt

Ein Team japanischer Chemiker hat das bisher größte aromatische Molekül hergestellt, wie sie in der Fachzeitschrift Chemistry – A European Journal berichten. Den Namen „aromatisch“ verdanken diese Moleküle dem kleinsten und bekanntesten Vertreter und seinem nicht unangenehmen Geruch: dem Benzol. [Weiterlesen]

Chemie im Alltag

Käse zum Nachdenken*

In der Science Gallery des Trinity Colleges Dublin fand im Jahr 2013 eine Ausstellung statt unter dem Titel „Grow Your Own… Life After Nature“. Teil der Ausstellung war ein Projekt der US-amerikanischen Mikrobiologin Christina Agapakis [Weiterlesen]